Question

【題目】某生物興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下探究實驗：據此回答：

（1）了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應加入__________。

（2）為證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應選___________兩只試管進行 對照實驗。

（3）實驗結果是1號試管中的物質遇到碘液不變藍，原因是_______________。

（4）將該試管放入37℃溫水中的目的是___________________________。

（5）該實驗得出的結論是___________________________________________________。

Answer 1

【答案】 2mL清水 1和3 淀粉被唾液（唾液淀粉酶）全部分解 模擬人體口腔溫度 唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌有助于淀粉消化

【解析】（1）要證明“唾液對饅頭有消化作用”，就要以唾液為變量形成對照試驗，因此在2號試管的A處應加入清水，與1號試管以唾液為變量形成對照實驗。

（2）1號試管與3號試管以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量形成對照試驗，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對食物消化的影響。
（3）1號試管中加入的是唾液，唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍。

（4）因為酶起作用的最適宜溫度是37℃，所以實驗裝置要放入37℃溫水中處理.

（5）該實驗得出的結論是唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌有助于淀粉消化。