Question

食用下列食物可能會(huì)發(fā)生中毒，其中不是由病菌引起的中毒的是（   ）

A．蒼蠅叮過的魚	B．腐爛的橘子
C．變酸的饅頭	D．發(fā)芽的土豆

Answer 1

D

試題分析：蒼蠅叮過的魚可能沾有蒼蠅攜帶的病菌，橘子腐爛、饅頭變酸都是由細(xì)菌或真菌引起的，食用這些食物引起的食物中毒應(yīng)屬于細(xì)菌性食物中毒或真菌性食物中毒，土豆塊莖一般含有少量的龍葵素，不會(huì)引起食物中毒，但當(dāng)土豆發(fā)芽，皮顏色變成青紫時(shí)，在這些部分龍葵素的含量就大大增加，吃了這樣的土豆就會(huì)引起龍葵素中毒。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，較易，解答此題的關(guān)鍵是了解食物中毒的種類：細(xì)菌性食物中毒、非細(xì)菌性食物中毒。