Question

【題目】請回答有關“探究唾液對淀粉的消化作用”的有關問題

某同學做了如下圖所示的實驗：①向1號、2號試管中各加入2毫升冷卻的漿糊；②再向l號試管中加入2毫升清水，向2號試管中加入2毫升唾液；③將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘液。請回答：

(1) 設置l號試管的目的是

(2)兩支試管內出現的現象是：l號試管 ；2號試管 。

(3) 為了模擬口腔溫度燒杯中的1號、2號試管適宜放置

在 的溫水中，效果最好。

(4) 該實驗證明：唾液淀粉酶對 有消化作用。

Answer 1

【答案】（1）對照 （2）變藍；不變藍 （3）37℃ （4）淀粉

【解析】

試題分析：1號和2號試管形成對照實驗，對照組是1號試管，實驗組是2號試管，實驗的變量是唾液，實驗結果是1號變藍，2號不變藍，原因是2號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了。酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制；在人體內酶的活性最高，這說明在37℃左右酶的催化作用最強，因此實驗過程中應將裝置放在37℃的水中進行水浴。淀粉遇碘變藍色，實驗中常用碘液來檢驗淀粉的存在；2號試管中滴加碘液后不變藍色；1號試管中此滴加碘液后變藍色；比較1號試管和2號試管的實驗現象，可以得出結論：唾液對淀粉有消化作用。