Question

【題目】唾液淀粉酶能將淀粉直接分解成葡萄糖。（______）

Answer 1

【答案】錯誤

【解析】

淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖。

唾液淀粉酶只能把淀粉初步消化為麥芽糖，淀粉和麥芽糖最終要在小腸內在胰液和腸液消化淀粉酶的作用下，被分解成葡萄糖被人體吸收。題干說法錯誤。