Question

【題目】某中學的生物實驗小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下四種處理（見下表），

其中試管①的處理模擬了口腔中牙齒．舌．唾液的作用，試管②③④的處理都是①的對照實驗，請結合所學知識回答：

（1）當以“舌的攪拌”為變量時，應選取 號試管進行對照實驗．

（2）①與②對照進行實驗是為了探究 的作用．

（3）①與③對照實驗是為了探究牙齒的作用，處理有點不妥，如何改正？ ．

（4）以上四只試管放在 環(huán)境中效果最明顯。

Answer 1

【答案】（1）1和4

（2）唾液對饅頭消化

（3）應充分攪拌

（4）37℃溫水中

【解析】

試題分析：當以舌的攪拌為變量時，應以攪拌為變量，應選取試管1和試管4為對照實驗。試管1和2進行對照實驗，其變量是唾液，所以為了探究唾液對淀粉的消化作用。試管1和3進行對照實驗，是為了探究牙齒的作用，其變量是牙齒的咀嚼。為保證變量唯一，3號應改為充分攪拌。實驗時，試管所處環(huán)境的溫度應為 37℃，此時唾液淀粉酶的活性最高，消化能力最強。