Question

下列有關營養物質的敘述中正確的是（　　）

A．既是細胞的組成部分，又都能分解釋放能量

B．都只能在小腸內被消化

C．兒童、青少年、傷病員要多吃含蛋白質豐富的食物

D．營養物質都需要消化后才能被吸收

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：A、維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，故不符合題意．
B、小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，但淀粉在口腔內能被初步消化，蛋白質在胃內被消化為多肽，故不符合題意．
C、蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質．因此兒童、青少年、傷病員要多吃含蛋白質豐富的食物．故符合題意．
D、維生素、無機鹽和水等小分子的營養物質不需要消化人體既能吸收，故不符合題意．
故選：C

點評：此題考查了食物中含有的營養物質對人體的作用．