Question

【題目】某醫(yī)院急診室突然接診到20多名有頭暈、惡心等癥狀的人，他們都是同一單位的職工，中午，因在食堂共同食用醬爆豬肝造成“瘦肉精”中毒。這一事件屬于食品安全問題中（　　）

A. 由細(xì)菌及其毒素污染引起的食品腐敗變質(zhì)問題

B. 由農(nóng)藥、有毒化學(xué)藥品和激素等引起的食品安全問題

C. 新型食品中的安全問題

D. 由含有有毒成分的食物引起的食品安全問題

Answer 1

【答案】B

【解析】食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒。包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品。應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。所以某醫(yī)院急診室突然接診到20多名有頭暈、惡心等癥狀的病人，他們都是同一單位的職工，中午因在食堂共同食用醬爆豬肝造成“瘦肉精”中毒，這一事件屬于食品安全問題中的由有毒化學(xué)藥品和激素類物質(zhì)等引起的食品污染問題。