Question

【題目】細菌和真菌在維持生物圈的生態平衡中起著重要的作用，與人類的生產、生活和健康密切相關。

(1)1864年，法國科學家巴斯德通過“鵝頸瓶”實驗，讓人們對自然界中廣泛存在細菌有了初步的認識。其實驗過程如圖：

實驗前把肉湯煮沸的作用是_____；實驗的變量是__________；分析從A到C的實驗現象，得出的結論是_____________

(2)細菌和大部分真菌個體微小，可借助顯微鏡和放大鏡觀察。圖一和圖二是細菌和青霉的結構圖。細菌是單細胞生物，靠__________進行生殖，生殖時最先發生變化的結構是圖一中的[ ]_________。用放大鏡觀察橘子皮上的青霉，呈綠色的是圖二中的［］__________。細菌和青霉細胞在結構上最主要的區別是________

Answer 1

【答案】高溫滅菌 細菌 肉湯的腐敗是空氣中的細菌進人造成的 分裂 3DNA 1抱子 細菌沒有成形的細胞核

【解析】

巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的。解答時從確定、控制實驗變量，設置對照實驗及細菌的結構、生活特性、營養方式、與植物細胞的區別、細菌的利用、細菌的生殖等。

（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質。法國科學家巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的。甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內有細菌，實驗變量是細菌。甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因為空氣中的細菌可以進入肉湯，因此乙圖的實驗變量也是細菌。
（2）圖一是細菌，進行分裂生殖，分裂過程中變化最明顯的是DNA集中的區域。圖二中青霉菌，靠1孢子繁殖。細菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中的區域，沒有成形的細胞核；真菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核。可見細菌與真菌的主要區別是細菌沒有成形的細胞核。
（4）⑤鞭毛，可以擺動，有鞭毛的細菌可以運動。