Question

【題目】某生物興趣小組的同學設計了下表所示的實驗方案，以探究“口腔中淀粉的消化”。請分析并回答下列問題：

試管編號	加入的物質	反應時間	檢測試劑	實驗結果
A組	饅頭（整塊）+2毫升清水	8分鐘	碘液	變藍
B組	饅頭（切碎）+2毫升唾液	8分鐘	碘液	不變藍
C組	饅頭（整塊）+2毫升唾液	8分鐘	碘液	變淺藍
D組	饅頭（切碎）+ X	8分鐘	碘液	變藍

（1）表中的“X”應該為____。表中所設計的各組實驗，沒有必要的一組是____。

（2）若要探究唾液對淀粉的消化作用，實驗時應選擇哪兩組編號？____。

（3）B組和C組對照，探究牙齒的咀嚼作用時，變量是____。

（4）為了更真實地模擬口腔條件，同時利于縮短反應時間，設計的各組實驗應在____℃的水浴中進行。

Answer 1

【答案】2毫升清水 A組 B組和D組 切碎（或是否切碎） 37

【解析】

對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，這種不同的條件就是實驗變量。設置對照實驗保證了實驗結果的不同只是由實驗變量的不同引起的。

（1）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，這種不同的條件就是實驗變量。D組與B組形成一組以唾液為變量的對照實驗，所以X應該是2毫升清水。口腔內淀粉的消化需要牙齒的咀嚼，舌的攪拌，唾液淀粉酶的消化。本實驗探究的是“口腔中淀粉的消化”，B組和C組牙齒的咀嚼，舌的攪拌為變量，C組和D組以唾液淀粉酶為變量。而且A組和對照組B組有兩個實驗變量，所以表中所設計的各組實驗，沒有必要的一組是A組。

（2）若要探究唾液對淀粉的消化作用，要以唾液為變量，所以要選擇B組和D組。

（3）B組和C組對照，探究牙齒的咀嚼作用時，變量是切碎。

（4）因為口腔的溫度是37℃，也是酶起作用的最適宜溫度，所以實驗裝置要放入37℃溫水中處理。