Question

【題目】某班級的同學想測定花生仁和核桃仁中誰含的能量高,于是,他們設置了如下圖所示的實驗裝置進行探究,各小組測得的實驗數據如下表, 請根據表中數據回答以下問題。

	1克花生仁燃燒放出的能量(單位：焦)	1克核桃仁燃燒放出的能量(單位：焦
一組	7261	11844
二組	8108	11860
三組	9576	12390
四組	9850	13860
五組	9762	13860
六組	7480	11592

（1）本實驗是通過燃燒花生和核桃仁，將其儲存的化學能轉化成___________能釋放出來，然后通過測量水升高的溫度來計算能量值。

（2）這次的實驗相當于重復了6次。 你認為應該怎樣處理表中的數據,得出的結果才更可靠?___________________。

（3）比較表中兩組數據,你得出的結論同質量的核桃仁所含的能量__________花生仁（填“高于”或“低于”）。

（4）1克花生仁完全燃燒放出的能量實際約23500焦，1克核桃仁完全燃燒放出的能量實際約31800焦，與各小組測得的數值相比較有較大差異,請解釋原因(答出一點即可) :__________。

Answer 1

【答案】 熱 取平均值 高于 燃燒時，大量的熱能在環境中散失；燃燒裝置吸收了部分熱能；測量數值出現誤差；燃燒不充分；花生仁核桃仁燃燒后未及時放入裝置等

【解析】（1）我們知道食物燃燒時，有機物內儲存的能量會以熱能的形式釋放出來，這些釋放的能量能被水吸收，水在加熱時吸收這些熱量后水溫會升高，通過測量水升高的溫度，就可以推算出被燃燒的食物中含有多少的能量。
（2）為了盡量減少實驗結果的誤差，避免偶然性，提高實驗結果的可信度，因此應該對表格中六組的數據進行計算取平均值。
（3）每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價。食物的熱價反映出食物中儲存能量的多少。比較表中兩組數據，1克核桃仁燃燒放出的能量大于1克花生仁燃燒放出的能量。因此得出的結論是核桃仁所含能量高于花生仁。
（4）1克花生仁完全燃燒放出的能量實際約為23500焦，1克核桃仁完全燃燒放出的能量實際約為31800焦。與各小組測得的數值相比較有較大差異，可能的原因有：燃燒時大量的光和熱輻射在環境中散失；測量時出現誤差；燃燒裝置（易拉罐、錐形瓶等）吸熱；燃燒不充分；花生仁和核桃仁點燃后未迅速放入燃燒裝置中；燃燒方式應用火焰的外焰加熱錐形瓶瓶底等。