Question

【題目】“貼秋膘”是指動物在秋天大量攝取食物，為度過寒冷冬天儲存較多能量。“膘”是指儲存在體內的（　　）

A.糖類B.脂肪C.蛋白質D.維生素

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

蛋白質、糖類、脂肪能提供能量。蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建。水、無機鹽、維生素不提供能量。“膘”是指儲存在體內的脂肪。

故選：B。