Question

蛋白質(zhì)經(jīng)消化后，轉(zhuǎn)變成可以被小腸吸收的

A．葡萄糖

B．氨基酸

C．纖維素

D．麥芽糖

Answer 1

B

試題分析：淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要經(jīng)過(guò)消化轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì)才能被人體吸收．淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始被消化，在口腔唾液中唾液淀粉酶的作用下，被分解成麥芽糖，然后再在小腸中胰液和腸液中酶的作用下，被分解成葡萄糖；蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下蛋白質(zhì)被初步消化，然后再在小腸中胰液和腸液中酶的作用下，被分解成氨基酸；脂肪只能在小腸中被消化，首先在膽汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在胰液和腸液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故選：B