分析:此題可從種子的結構和成分及種子萌發的過程方面來切入,看圖結合題意答題.
解答:解:(1)菜豆種子包括種皮和胚兩部分,圖中①胚軸,②胚根,③胚芽,④子葉,⑤種皮,胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成,是發育新植株的幼體.
(2)菜豆種子的胚由胚軸、胚芽、胚根、子葉四部分組成,④子葉儲存有豐富的營養物質.
(3)③胚芽將來發育成新植物的莖和葉,
(4)④胚根發育成新植物體的根,
(5)①胚軸發育成連接根和莖的部位,因此胚是新植物的幼體,是種子的主要結構.
故答案為:(1)種皮;胚;胚;(2)④;子葉;(3)胚芽;莖和葉;(4)②;胚根;(5)胚軸
點評:明確菜豆種子的結構和成分及各部分的發育情況即能正確答題.