Question

（2012?聊城）使用下列方法處理過的食品，不會危及人體健康的是（　�。�

A．添加大量防腐劑的肉類制品

B．添加工業明膠的老酸奶、果凍

C．用福爾馬林（甲醛的水溶液）浸泡的海鮮

D．包裝袋中充入氮氣的食品

Answer 1

分析：A、根據防腐劑對人體有害進行分析判斷；
B、根據工業明膠對人體有害進行分析判斷；
C、根據甲醛能破壞蛋白質的結構這一性質判斷；
D、根據氮氣無毒、化學性質穩定進行分析判斷．

解答：解：A、防腐劑對人體有害，會危及人體健康，故A不正確；
B、工業明膠對人體有害，會危及人體健康，故B不正確；
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，對人體有害，會危及人體健康，故C不正確；
D、氮氣無毒且化學性質穩定，不會危及人體健康，故D正確．
故選D．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，食品安全直接關系到人的生命健康，既是社會熱點問題，也是中考的熱點．