Question

一些食物的近似pH如下，下列說法錯誤的是（    ）

食物	蘋果汁	葡萄汁	牛奶	雞蛋清
pH	2．9~3．3	3．5~4．5	6．3~6．6	7．6~8．0

A．牛奶和雞蛋清顯堿性          B．蘋果汁和葡萄汁顯酸性
C．蘋果汁比葡萄汁的酸性強      D．胃酸過多的人應少飲蘋果汁

Answer 1

A

試題分析：溶液PH值的范圍：0----14，PH=7，溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性，PH越小酸性越強；PH＞7，溶液呈堿性，PH越大堿性越強。A、牛奶的PH在6．3~6．6，小于7，顯酸性，錯誤，B、蘋果汁和葡萄汁的PH都小于7，顯酸性，正確，C、蘋果汁的PH在2．9~3．3，而葡萄汁的PH在3．5~4．5，故蘋果汁比葡萄汁的酸性強酸性強，正確，D、蘋果汁顯酸性，故胃酸過多的人應少飲蘋果汁，正確，故選A