Question

（2006?湖北）平時生活中，我們經常接觸到許多外觀相似的物質，根據你的生活經驗，在日常生活中如何用化學方法區分下列物質？請你任選兩組用指定的實驗用品作答，寫出實驗操作，現象和結論．
第①組：硬水和軟水     第②組：純堿和食鹽     第③組：石灰水和蔗糖水    第④組：水和酒精
實驗用品：火柴、白醋、肥皂水、塑料吸管

	實驗操作	現象和結論
第 ① 組	兩液體中分別滴加肥皂水，振蕩	產生較多泡沫的是軟水，較少的是硬水
第 ② 組	兩物質分別放入白醋中	有氣體產生的是純堿，無氣體產生的是食鹽

Answer 1

分析：給出不同的物質要進行鑒別，需要從物質的性質和組成差異上去尋找問題的突破口，本題給出了四組物質，而只需要回答兩組，所以可以選擇自己最為熟悉的進行解決．另外要注意題目給定的試劑和儀器的限制．
第①組：硬水和軟水：硬水和軟水在成分上的差別在于鈣鎂離子的濃度不同，硬水中含有較多的鈣鎂離子，能夠使肥皂水產生較多的浮渣而泡沫少，軟水則是泡沫多而浮渣少．（注意不要將軟水理解為純凈水）；
第②組：純堿和食鹽：純堿是碳酸鈉，而食鹽是氯化鈉，陽離子相同，而陰離子不同，所以可以借助區別陰離子來進行，可以檢測碳酸根離子的存在，借助酸進行；
第③組：石灰水和蔗糖水：雖然有蔗糖水，但是也不可以品嘗味道，因為不能確定具體哪一份為蔗糖水．由于存在石灰水，所以可以聯想二氧化碳的檢驗而反其道而行之，從二氧化碳來檢驗石灰水的存在，由于給出了塑料吸管，所以可以向待鑒別液體中鼓入呼出的氣體；
第④組：水和酒精：兩者的氣味不同，可以借助聞氣味的形式來區別．另外可以借助點燃的方式，因為酒精具有可燃性．

解答：解：第①組：硬水和軟水：硬水和軟水在成分上的差別在于鈣鎂離子的濃度不同，硬水中含有較多的鈣鎂離子，能夠使肥皂水產生較多的浮渣而泡沫少，軟水則是泡沫多而浮渣少；
第②組：純堿和食鹽：純堿是碳酸鈉，而食鹽是氯化鈉，陽離子相同，而陰離子不同，所以可以借助區別陰離子來進行，可以檢測碳酸根離子的存在，借助酸進行；
第③組：石灰水和蔗糖水：雖然有蔗糖水，但是也不可以品嘗味道，因為不能確定具體哪一份為蔗糖水．由于存在石灰水，所以可以聯想二氧化碳的檢驗而反其道而行之，從二氧化碳來檢驗石灰水的存在，由于給出了塑料吸管，所以可以向待鑒別液體中鼓入呼出的氣體；
第④組：水和酒精：兩者的氣味不同，可以借助聞氣味的形式來區別．另外可以借助點燃的方式，因為酒精具有可燃性．（任選其二即可，方法僅供參考，只要在試劑范圍之內即可）

	實驗操作	記錄和結論
第①組	兩液體中分別滴加肥皂水，振蕩	產生較多泡沫的是軟水，較少的是硬水
第②組	兩物質分別放入白醋中	有氣體產生的是純堿，無氣體產生的是食鹽
第③組	用塑料吸管分別往兩液體中吹氣	液體變渾濁的是石灰水，無變化的是蔗糖水
第④組	分別用火柴點燃兩液體	能燃燒的是酒精，不能燃燒的是水

點評：從限定的試劑和儀器中需求待鑒別物質的性質差異，要注意實驗室中二氧化碳可以借助呼出的氣體，聞氣味不需要受給定的儀器的限制．