Question

【題目】揚州某社區向武漢的醫護人員捐贈10噸沼蝦，沼蝦為人體提供營養素主要是

A.淀粉B.油脂C.蛋白質D.維生素

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、淀粉由谷類、豆類、薯類等糧食作物提供，A錯誤；

B、油脂由大豆、花生等油料作物以及動物脂肪提供，B錯誤；

C、魚、蝦、各種肉類、蛋、奶為人體提供蛋白質，沼蝦可以為人體提供蛋白質，C正確；

D、維生素分脂溶性維生素和水溶性維生素兩種：前者來源于動物性食物和食用油，后者主要來源于蔬菜、水果和糧谷類食物；沼蝦不能為人體提供維生素，D錯誤；

故C正確。