Question

【題目】（1）某學校中午的營養餐如下表所示：

①牛肉中富含的營養素主要是______；

②炒菜時使用鐵強化醬油。人體中缺少鐵元素，會導致________；

A．佝僂病 B．貧血 C．發育不良

③工業上利用赤鐵礦煉鐵的化學原理是________。（用化學方程式表示）

（2）國家能源局指出：到2020年，將在全國范圍內推廣使用車用乙醇汽油。利用農作物秸稈可生產乙醇（C2H6O），主要流程如下圖所示：

①乙醇中含有____________種元素；

②發酵罐中，葡萄糖（C6H12O6）在酒化酶的催化作用下發生分解反應，生成乙醇和二氧化碳。其化學方程式為________；

③蒸餾塔中發生的是____________（填“物理”或“化學”）變化；

④分子篩的作用是吸附小于篩孔直徑的_______（填“水分子”或 “乙醇分子”）。

Answer 1

【答案】 蛋白質 B Fe2O3 + 3CO 高溫 2Fe + 3CO2 3 C6H12O6 2C2H6O+ 2CO2↑ 物理 水分子

【解析】（1）①根據常見食品中含有的營養素分析回答；②根據缺鐵會導致貧血解答；③根據一氧化碳和氧化鐵在高溫的條件下反應生成鐵和二氧化碳解答；（2）①根據乙醇的化學式分析解答；②根據葡萄糖在酒化酶的催化下分解生成乙醇和二氧化碳解答；③根據是否有新物質生成分析解答；④根據圖示分析解答。（1）①牛肉中富含的營養素主要是蛋白質；②炒菜時使用鐵強化醬油。人體中缺少鐵元素，會導致貧血，故選B；③一氧化碳和氧化鐵在高溫的條件下反應生成鐵和二氧化碳，反應的化學方程式為Fe2O3+3CO高溫2Fe+3CO2；（2）①乙醇的化學式為C2H5OH，故乙醇中含有C、H、O共3種元素；②葡萄糖在酒化酶的催化下分解生成乙醇和二氧化碳，反應的化學方程式為C6H12O62C2H6O+ 2CO2↑；③含乙醇的混合液進入蒸餾塔，得到乙醇蒸汽和水蒸氣，無新物質生成，故蒸餾塔中發生的是物理變化；④由乙醇蒸汽和水蒸氣經分子篩后得到無水乙醇，因此分子篩的作用是吸附小于篩孔直徑的水分子。