Question

18、飲料中的果味大多來自酯類．丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是無色具有菠蘿香味的液體，常用作食品、飲料的調香劑．下列敘述中正確的是（　�。�

A、丁酸乙酯分子是由6個碳原子、12個氫原子、2個氧原子構成

B、丁酸乙酯是氧化物

C、丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比為18：3：8

D、丁酸乙酯的相對分子質量是116g

Answer 1

分析：化學式宏觀表示物質是由哪些元素組成的；
微觀表示一個分子中有多少個原子；
由兩種元素組成的化合物，其中有一種元素是氧，這樣的化合物叫做氧化物；
化學式可以表示物質的相對分子質量，表示物質各個元素的質量比

解答：解：A、一個丁酸乙酯分子是由6個碳原子、12個氫原子、2個氧原子構成，故A錯誤；
B、氧化物是含有兩種元素的化合物，而丁酸乙酯含有三種元素，不是氧化物，故B錯誤；
C、丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比為（12×6）：（1×12）：（16×2）=18：3：8，故C正確；
D、丁酸乙酯的相對分子質量是12×6+1×12+16×2=116，是相對分子質量，無單位，故D錯誤．
故選C．

點評：牢記氧化物只含有兩種元素，且其中一種為氧元素；相對分子質量是一個比值，無單位．