Question

某同學(xué)對(duì)家中的一些食品及生活用品進(jìn)行了pH測(cè)定，結(jié)果如下圖：以下說(shuō)法正確的是

A．食醋可以除去皮蛋的澀味

B．牙膏是中性物質(zhì)

C．醬油顯堿性，可以使酚酞變紅色

D．胃酸過(guò)多的人宜多吃葡萄

Answer 1

A

試題分析：食醋的PH是3，呈酸性，能與皮蛋制作過(guò)程中使用的堿反應(yīng)，除去其澀味；牙膏的PH為9，呈堿性；醬油的PH為5，呈酸性；胃酸過(guò)多的人應(yīng)少吃酸性物質(zhì)，而葡萄的PH為4，成酸性，故不宜多食。選A。
點(diǎn)評(píng)：識(shí)記內(nèi)容，難度不大，PH大于7的溶液是堿性的，小于7的是酸性的，等于7的是中性的。