Question

【題目】亞硝酸鈉是一種工業用鹽，它有毒、有有咸味，外形與實驗相似。人若誤食會引起中毒，危害人體健康，甚至致人死亡。亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽水溶液呈中性。如果讓你來鑒別亞硝酸鈉和食鹽，你選用什么試劑，如何操作？__________

Answer 1

【答案】取少量亞硝酸鈉和食鹽分別充分溶解于水中，再分別加入數滴無色酚酞溶液，若酚酞變成紅色，則為亞硝酸鈉，不變色則為食鹽（其他合理方法亦可）

【解析】

亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽水溶液呈中性。鑒別亞硝酸鈉和食鹽試劑為使用用無色酚酞溶液，操作為：取少量亞硝酸鈉和食鹽分別充分溶解于水中，再分別加入數滴無色酚酞溶液，若酚酞變成紅色，則為亞硝酸鈉，不變色則為食鹽（其他合理方法亦可）。