分析：A、煤氣具有可燃性，與空氣混合后的氣體遇明火、靜電、電火花或加熱易發生爆炸．
B、根據干冰是固態的二氧化碳，升華時吸收大量的熱，進行分析判斷．
C、根據碘的生理功能和攝入方法進行分析判斷．
D、根據除草劑對人體的危害進行分析判斷．
解答：解：A、煤氣與空氣混合后的氣體遇火或加熱易爆炸，開燈會產生電火花，可能發生爆炸，故選項說法錯誤．
B、干冰是固態的二氧化碳，升華時吸收大量的熱，可用于人工降雨，故選項說法正確．
C、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，食用碘鹽可防治甲狀腺腫大，故選項說法正確．
D、除草劑是近些年來廣泛用于農業除草，使用除草劑能在蔬菜中殘留，使人的患病機率嚴重增加，故選項說法正確．
故選A．
點評：本題難度不大，掌握防止爆炸的措施、干冰的性質與用途、微量元素的攝入方法等即可正確解答本題．
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