Question

13．北京人有過年吃餃子的習俗．制作餃子的原料有：面粉、肉餡、蔬菜、植物油、調味劑等，其中富含糖類的是面粉．煮餃子時所用的燃料是天然氣，其主要成分完全燃燒的化學方程式為CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．

Answer 1

分析 根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷；根據天然氣的主要成份是甲烷，甲烷在燃燒時生成了二氧化碳和水寫出反應的化學方程式即可．

解答 解：制作餃子的原料中，面粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；天然氣的主要成份是甲烷，甲烷在燃燒時生成了二氧化碳和水，反應的化學方程式為：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
故答案為：面粉；CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．

點評 本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源、甲烷在燃燒時生成了二氧化碳和水等是正確解答此類題的關鍵．