Question

【題目】化學就在我們身邊，生活和生產中蘊藏著豐富的化學知識。

（1）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的______作用。

（2）人體鐵元素攝入量過少會引起______，用鐵鍋炒菜可補充人體所需的鐵元素，鐵鍋易生銹，請說出一種防止鐵鍋生銹的方法：______。

Answer 1

【答案】乳化 貧血 潔凈干燥或使用不銹鋼制作鐵鍋

【解析】

（1）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的乳化作用，將油污分散成微小顆粒溶解在水中。

（2）鐵元素是人體的必須微量元素，人體鐵元素攝入量過少會引起貧血，用鐵鍋炒菜可補充人體所需的鐵元素，鐵在潮濕的空氣中容易生銹，鐵鍋易生銹，防止鐵鍋生銹的方法：潔凈干燥或使用不銹鋼制作鐵鍋。