Question

2012年9月26日，在河南紅茶評(píng)選活動(dòng)中四大名旦“玫瑰紅”、“玉蘭紅”、“牡丹紅”、“菊花紅”以“茶引花香，花增茶味”贏得好評(píng)．
（1）“聞香識(shí)茶”利用了分子______ 的性質(zhì)．
（2）泡茶對(duì)水質(zhì)的要求較高．通常可用______來鑒定軟水和硬水．

Answer 1

解：（1）“聞香識(shí)茶”是因?yàn)椴柘阒泻�有的分子是在不斷的運(yùn)動(dòng)的，向四周擴(kuò)散，使人們聞香識(shí)茶．
（2）硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，生活中可用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水，產(chǎn)生泡沫較多的是軟水，較少的硬水．
故答案為：（1）是在不斷運(yùn)動(dòng)；（2）肥皂水．
分析：（1）根據(jù)分子是在不斷的運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)硬水與軟水的檢驗(yàn)方法進(jìn)行分析解答．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握分子的基本性質(zhì)及利用分子的基本性質(zhì)分析和解決問題的方法、硬水與軟水的檢驗(yàn)方法是解答本題的關(guān)鍵．