Question

（5分）有下列九種物質①蛋白質②氯化鈉③小蘇打④熟石灰⑤氮氣⑥聚乙烯（用序號填空）
（1）醫療上常用來配制生理鹽水的是：        （2）牛奶、雞蛋、肉含豐富的：          
（3）可以用來中和發酵過程中產生的酸，又能起發泡作用的是：        
（4）可以用來做保鮮膜的是：           （5）膨化食品中常充入的氣體的是：          

Answer 1

（1）② （2）①  （3）③   （4）⑥   （5）⑤

：（1）氯化鈉可以作為一種調味品，醫療上也常用來配制生理鹽水，故答案為：②；
（2）熟石灰顯堿性，農業上常用來改良酸性土壤，故答案為：③
（3）構成細胞的基本物質是蛋白質，牛奶、雞蛋、肉中含量豐富，故答案為：①；
（4）常用于包裝食品的塑料是聚乙烯，具有熱塑性，故答案為：⑤；
（5）氦氣化學性質穩定，可以作保護氣，常向包裝袋中充入，故答案為：④．