Question

6、黃曲霉毒素能損害人的肝臟，誘發肝癌等疾病，黃曲霉毒素的化學式為C₁₇H₁₂O₆，下列關于它們的敘述正確的是（　　）

A、黃曲霉毒素是有機物

B、黃曲霉毒素中各元素的個數比為17：12：6

C、黃曲霉毒素是由多原子構成的化合物

D、霉交的食物滋生的黃曲霉素蒸煮能將它破壞，所以可以食用

Answer 1

分析：A、有機物是有機化合物的簡稱，是指含碳的化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽等除外）．
B、根據化學式的意義及元素和原子的概念來分析判斷．
C、根據化學式及來判斷
D、根據生活常識即可選擇．

解答：解：A、分子中含有碳、氫、氧元素，符合有機物概念，所以A正確．
B、元素只有種類沒有個數，因此選項B錯誤．
C、黃曲霉素由C、H、O三種元素組成的化合物，化合物不能由原子直接構成，原子只能直接構成單質，所以C不正確．
D、根據生活常識黃曲霉素性質應該很穩定，加熱不會被破壞，所以毒性才很強，所以錯誤．
故選A

點評：本題重點考查了元素、原子、分子的概念；人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會發生突變，繼而誘發癌癥；發霉的食物即便是清洗或加熱也不能食用．