Question

（6分）（1）“健康飲食、均衡營養”是青少年健康成長的重要保證。
①蛋白質是構成細胞的基本物質，是機體生長和修補受損組織的主要原料。處于生長發育期的青少年每天需要較多的蛋白質。下列物質中富含蛋白質的有     （填字母）。
 
②“食品安全”是一個永恒的話題。你認為下列認識不科學的是     (填字母)。

A．任何食品都不可以使用食品添加劑

B．霉變的大米、花生，即使經過蒸煮也不能食用

C．含鈣、鋅的奶粉有利于補充人體所需的常量和微量元素

D．用亞硝酸鈉代替食鹽來腌漬食品

（2）“科技創新、材料發展”極大地促進了人類社會的進步。
①“遼寧號”航母的服役舉世矚目。鋼鐵是制造航母的主要材料，它易水與空氣中的     等發生反應而銹蝕，請你列舉一種防止鋼鐵銹蝕的方法     。
②可降解塑料的問世，既方便了生活，又減少了“白色污染”。塑料屬于     材料（填“復合”或“合成”）。

Answer 1

⑴①C    ②A   D⑵①氧氣或O₂  刷油漆或保持干燥等      ②合成（每空1分） 

 
試題分析：（1）①蛋白質是構成細胞的基本物質，是機體生長和修補受損組織的主要原料。處于生長發育期的青少年每天需要較多的蛋白質。下列物質中富含蛋白質的有C．瘦肉和雞蛋；米飯和饅頭中富含糖類，大豆油和花生中富含油脂、蔬菜和水果中富含維生素；②“食品安全”是一個永恒的話題。你認為下列認識不科學的是A任何食品都不可以使用食品添加劑；（2）①“遼寧號”航母的服役舉世矚目。鋼鐵是制造航母的主要材料，它易水與空氣中的氧氣等發生的反應而銹蝕，防止鐵生銹的措施為刷油漆或保持干燥等 ；②可降解塑料的問世，既方便了生活，又減少了“白色污染”。塑料屬于合成材料