Question

【題目】含蛋白質的食物在胃、腸中的_________及體內________的作用下，逐步分解，生成可被小腸吸收的________，被人吸收，再__________成人體所需要的各種蛋白質．

Answer 1

【答案】 酶 水 氨基酸 重新結合

【解析】在胃、腸中有消化液，胃液中的胃酸為蛋白質的消化提供了酸性條件，另外體內還有對化學反應有催化作用的酶，其中在胃腸蛋白酶的作用下，蛋白質被分解成小分子的氨基酸，進入血液被吸收。