Question

5．夏季，香甜可口、營養豐富的西瓜是人們喜愛的水果之一，下表列出的是每100g某品種西瓜可食用部分的主要營養成分數據．

營養成分	水分	蛋白質	脂肪	糖類	X	鈣、磷、鐵、鋅
質量	92.5g	0.7g	0.2g	6.1g	6.8mg	17.1mg

（1）表中“X“是指有機營養素中的維生素．
（2）西瓜的“甜”是因其含有糖類，它是綠色植物光合（填“光合”或“呼吸”）作用的產物．
（3）西瓜中含有人體必需的鐵、鋅等微量元素；幼兒及青少年缺鈣或鈣元素可引發佝僂病或影響身高．
（4）西瓜種植過程中可以施用下列化肥，其中屬于復合肥的是C（填字母）
A．NH₄HCO₃  B．KCl    C．KNO₃．

Answer 1

分析 （1）西瓜屬于水果，其中含有豐富的維生素；
（2）糖屬于有機物，是綠色植物通過光合作用制造的；
（3）根據缺鈣時易患病癥來分析；
（4）含有氮元素的肥料稱為氮肥，含有磷元素的肥料稱為磷肥，含有鉀元素的肥料稱為鉀肥，同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復合肥

解答 解：（1）西瓜屬于水果，其中含有豐富的維生素，所以X是維生素．
（2）糖屬于有機物，是綠色植物通過光合作用制造的．
（3）在人體中，鈣、磷梳理常量元素，鐵、鋅屬于微量元素．幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發育不良．
（4）A．NH₄HCO₃含有氮元素，屬于氮肥； B．KCl含有鉀元素，屬于鉀肥； C．NH₄H₂PO₄．含有氮元素和磷元素，屬于復合肥．
故答案為：（1）維生素；（2）光合；（3）鐵、鋅；鈣或鈣元素；（4）C

點評 “關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對營養元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是它們的分類、存在形式、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．