| A．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物 |
| B．為保證身體健康，每天都應攝入一定量的蛋白質 |
| C．常溫下油脂都呈固態 |
| D．青菜、黃瓜中含大量的蛋白質 |
科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．用甲醛浸泡海產品殺菌和保鮮 | B．發酵后的面團中加入純堿做饅頭 |
| C．液化氣泄漏時關閉閥門并開窗通風 | D．用洗潔精洗去餐具上的油污 |
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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題
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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．人體缺少必需的微量元素會得病，因此應該盡可能多吃含有這些元素的營養補劑 |
| B．人體中含量較多的化學元素都是以無機鹽的形式存在的 |
| C．微量元素攝入量不足、過多均不利于人體健康 |
| D．人體中的無機鹽主要靠食品添加劑來攝入 |
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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．淀粉在淀粉酶和水作用下轉化為葡萄糖是化學變化 |
| B．蛋白質在蛋白酶和水的作用下轉化為氨基酸是化學變化 |
| C．蔬菜中的維生素對人體很重要，食物纖維人體不能吸收，對人體毫無用途 |
| D．蔗糖、葡萄糖、淀粉都屬于碳水化合物 |
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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．霉變的大米 |
| B．用工業用鹽如亞硝酸鈉腌制的魚 |
| C．使用患有豬流感的病豬肉加工的肉制品 |
| D．用食醋涼拌的黃瓜 |
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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．塑料 | B．玻璃 | C．合金 | D．橡膠 |
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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．人體的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中 |
| B．鈣是人體中含量最高的元素 |
| C．幼兒和青少年需要攝入比成年人更多的鈣 |
| D．老年人缺鈣會造成骨質疏松，容易骨折 |
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