化學就在我們身邊，我們的生活離不開化學知識，物質的性質、用途是我們從生活中學習化學的重點．下列有十一種物質：
A．碘酒 B．純堿 C．熟石灰 D．尿素 E．氫氧化鈉 F．維生素 G．氧化鈣
H．蛋白質 I．液化氣 J．甲烷 K．明礬
請將符合下列各題題意的物質的序號字母填寫在答題卷上相應空格內．
（1）常用作改良酸性土壤的堿______；
（2）可用作凈水劑的是______；
（3）屬有機氮肥的是______；
（4）屬于石油產品，現代常用作家用燃料的是______；
（5）可用作干燥劑的氧化物是______；
（6）為防止面團發酸，制饅頭時可在面團中加入適量的______；
（7）人體需要量不多，但屬重要的營養素，缺少它們會患某些疾病的是______；
（8）溶于水后能使溶液溫度明顯升高的堿是______．
解：（1）熟石灰呈堿性，可以改良酸性土壤；
（2）明礬凈水的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子，而Al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁Al（OH）3，氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水里懸浮的雜質，并形成沉淀，使水澄清，故明礬是一種較好的凈水劑；
（3）尿素中含有氮元素，并且是含有碳元素的化合物，故尿素屬于有機氮肥；
（4）現代常用作家用燃料的是液化氣，屬于石油產品；
（5）氧化鈣，能與水生成氫氧化鈣，具有很強的吸水性，可用作食品的干燥劑；
（6）碳酸鈉與面團中的酸發生中和反應，并產CO2生氣體，使面團發酵更大；
（7）人體需要維生素量不多，但屬重要的營養素，缺少它們會患某些疾病；
（8）氫氧化鈉固體溶于水中，放出大量的熱，使溶液溫度升高．
故答案為：（1）C（2）K（3）D（4）I（5）G（6）B（7）F（8）E．
分析：根據物質的性質分析：（1）熟石灰呈堿性，可以改良酸性土壤；
（2）明礬可以吸附水里懸浮的雜質，并形成沉淀，使水澄清；
（3）尿素中含有氮元素，屬于氮肥，并且尿素是含有碳元素的化合物，也屬于有機物；
（4）屬于石油產品，現代常用作家用燃料的是液化氣；
（5）生石灰即氧化鈣，能與水生成氫氧化鈣，具有很強的吸水性，無毒，可用作食品的干燥劑；
（6）碳酸鈉為弱堿性，碳酸鈉與面團中的酸發生中和反應，并產CO2生氣體，使面團發酵更大；
（7）人體需要維生素量不多，但屬重要的營養素，缺少它們會患某些疾病；
（8）氫氧化鈉固體溶于水中，放出大量的熱，使溶液溫度升高．
點評：物質的性質決定用途，熟記常見物質是性質，能根據性質推斷用途，或根據用途體現物質的性質．
