Question

【題目】青少年正處在生長發育期應注意營養均衡，胼食合理。

(1)有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發育，這主要是由于攝入_____(選填序號)不足而引起的。

A 油脂 B 維生素 C 蛋白質 D 糖類

(2)“XX糕點”主要營養成分如表所示。請根據該表回答：

①正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g。由此計算，每日食用該糕點最多不應超過____g

②糖類物質是人體所需能量的主要來源；它在人體內分解、氧化釋放出能量的過程，是將_____能轉化為熱能。

③人體缺_____能導致青少年發育不良或佝僂病，該糕點中的______可以補充這種元素。

Answer 1

【答案】B 300 化學 鈣元素 碳酸鈣

【解析】

(1)蔬菜、水果富含維生素。

(2) ①根據題給信息可知，每100g糕點含有20g油脂，人每日攝入的油脂不超過60g，則每日食用該糕點最多不應超過300g。②糖類在人體內分解、氧化是化學變化，則糖類在人體內分解、氧化釋放出能量的過程，是將化學能轉化為熱能。③人體缺鈣元素能導致青少年發育不良或佝僂病，該糕點中的碳酸鈣可以補充這種元素。