Question

一些食物的近似pH如下：

食物	蘋果汁	葡萄汁	牛奶	雞蛋清
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	7.8～8.0

下列說(shuō)法中正確的是

1. A.
   葡萄汁的酸性比蘋果汁的強(qiáng)
2. B.
   以上數(shù)值是用pH試紙測(cè)量得出的
3. C.
   胃酸過(guò)多的病人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁
4. D.
   雞蛋清和牛奶都顯堿性

Answer 1

C
分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性．
當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，隨著pH的減小酸性增強(qiáng)．
解答：A、蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，但蘋果汁的pH更小，酸性更強(qiáng)，故說(shuō)法錯(cuò)誤；
B、pH試紙測(cè)量的值是整數(shù)，因此以上數(shù)值不是用pH試紙測(cè)量得出的，故說(shuō)法錯(cuò)誤；
C、因?yàn)樘O果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，所以胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁，故說(shuō)法正確．
D、牛奶的pH小于7，顯酸性，雞蛋清的pH大于7，顯堿性，故說(shuō)法錯(cuò)誤；
故選C．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．