Question

【題目】下表是某學校為學生定制的營養中餐食譜

主食	米飯
副食	花生米、炒牛肉、清蒸魚
飲料	牛奶

你建議該學生應增加的食物是（ ）

A.麻辣豆腐B.清炒雞蛋C.涼拌黃瓜D.紅燒排骨

Answer 1

【答案】C

【解析】

人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；花生米、炒牛肉、清蒸魚、牛奶含有油脂、蛋白質和無機鹽，該食物中維生素含量較少，為使營養搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物。

A、麻辣豆腐中富含蛋白質，不符合題意；

B、清炒雞蛋中富含蛋白質，不符合題意；

C、涼拌黃瓜中富含維生素，符合題意；

D、紅燒排骨中富含蛋白質、油脂，不符合題意。故選C。