Question

（2013?荔城區模擬）學好化學使我們更好地認識，合理地解決實際問題．回答下列問題：
（1）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是

用鍋蓋蓋滅

；
（2）胃酸過多胃病患者，常服用一些含氫氧化鋁的藥物，有關反應的化學方程式為

3HCl+Al（OH）₃═AlCl₃+3H₂O

．
（3）化石燃料燃燒使化學能轉化為

熱

能，是當今人類生產、生活中重要的能源．但是化石燃料     的燃燒會導致溫室效應．因此，對于化石燃料的使用，你的看法是：

減少使用化石燃料，積極開發新能源

．
（4）“×××沙琪瑪”是人們喜愛的食品之一，如圖是其標簽中的一部分，其中小麥粉、雞蛋、食用棕櫚油含

三

類營養素，葡萄糖（C₆H₆O₆）中碳氫元素質量比是

12：1

．

Answer 1

分析：（1）隔絕氧氣可以達到滅火的目的；
（2）根據反應物和生成物及其質量守恒定律可以書寫化學方程式；
（3）根據化石燃料燃燒使化學能轉化為熱能以及化石燃料的燃燒會導致溫室效應，所以減少使用化石燃料，積極開發新能源進行解答；
（4）根據小麥粉、雞蛋、食用棕櫚油的成分進行解答．

解答：解：（1）家里炒菜時油鍋著火，可以立即蓋上鍋蓋，這樣可以使油和氧氣隔絕，從而達到滅火的目的．故填：用鍋蓋蓋滅．
（2）胃酸的成分是鹽酸，鹽酸和氫氧化鋁反應能生成氯化鋁和水，反應的化學方程式為：3HCl+Al（OH）₃═AlCl₃+3H₂O．故填：3HCl+Al（OH）₃═AlCl₃+3H₂O．
（3）化石燃料燃燒使化學能轉化為熱能以及化石燃料的燃燒會導致溫室效應，所以減少使用化石燃料，積極開發新能源．故填：熱；減少使用化石燃料，積極開發新能源．
（4）小麥粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；雞蛋中富含蛋白質；食用棕櫚油中富含油脂，葡萄糖（C₆H₆O₆）中碳氫元素質量比=（12×6）：：1×6）=12：1．故填：三；12：1．

點評：本題主要考查滅火的方法和質量守恒定律的內容，只要破壞可燃物燃燒的條件就能夠達到滅火的目的，任何化學反應都遵循質量守恒定律．