Question

18．楊楊同學(xué)在家中看到媽媽買回來的小面包充了氣，一個個鼓鼓的象“小枕頭”一樣，他很好奇：里面是什么氣體呢？于是他和幾個同學(xué)進行了以下探究：
【提出問題】這種氣體是什么？
【提出猜想】A 是氧氣 B 是二氧化碳 C 是氮氣
【查閱資料】
（1）氧氣有助燃性，能使燃著的物質(zhì)燃燒更旺；
（2）二氧化碳能滅火，還能使澄清石灰水變渾濁；
（3）氮氣的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定；
（4）木條中主要含有碳元素，燃燒時會產(chǎn)生二氧化碳．
【設(shè)計方案】把這種氣體收集到集氣瓶中，分別用燃著的木條和澄清石灰水進行檢驗．
【完成實驗】他先向集氣瓶中伸入燃著的木條，木條熄滅，然后迅速倒入少量澄清石灰水，震蕩，發(fā)現(xiàn)石灰水變渾濁．
【得出結(jié)論】猜想A一定不正確，猜想B正確．有同學(xué)馬上提出疑問，認為還不能得出結(jié)論，因為木條燃燒會生成二氧化碳．經(jīng)過思考，他們調(diào)整了伸入木條和倒入石灰水的順序，觀察到澄清石灰水沒有變渾濁和燃燒的木條熄滅的現(xiàn)象，最終得出了正確結(jié)論：該氣體是氮氣．
【反思】可用來充氣包裝食物的氣體應(yīng)該具有的性質(zhì)是無毒；不與食物反應(yīng)；廉價且易獲得（其他合理答案均可）（任填一條）

Answer 1

分析 根據(jù)二氧化碳、氮氣不能與食品反應(yīng)，而氧氣能與食品發(fā)生緩慢氧化，可判斷袋內(nèi)充裝的氣體不可能是氧氣；
利用二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁的性質(zhì)，設(shè)計實驗驗證袋內(nèi)氣體是二氧化碳還是氮氣即可；
食品充氣包裝可用于食品保鮮、保質(zhì)，據(jù)此推斷包裝袋中所充氣體需要滿足的條件．

解答 解：【得出結(jié)論】食品與氧氣接觸時會發(fā)生緩慢氧化而使食品變質(zhì)，而二氧化碳、氮氣不能與食品發(fā)生反應(yīng)，因此袋內(nèi)充裝的氣體一定不是氧氣，因此猜想A一定是錯誤的；木條燃燒會生成二氧化碳，也能使澄清的石灰水變渾濁；可先用澄清的石灰水進行檢驗，再用燃燒的木條檢驗；故填：A；木條燃燒會生成二氧化碳；沒有變渾濁；燃燒的木條熄滅；
【反思】食品充氣包裝可用于食品保鮮、保質(zhì)，所以為使食品能夠較長時間的保鮮、保質(zhì)所充入的氣體首先應(yīng)具備：無毒、不與食物反應(yīng)，其次從經(jīng)濟角度盡量選廉價易獲得的氣體．故填：無毒；不與食物反應(yīng)；廉價且易獲得（其他合理答案均可）．

點評 本題難度不是很大，考查充氣包裝食品袋內(nèi)氣體的探究，熟練掌握常見氣體的性質(zhì)是正確解答本題的關(guān)鍵．