分析：根據已有的知識進行分析，水是最常用的溶劑，明礬溶于水形成的膠體具有吸附性，肥皂水能用來檢驗硬水和軟水，據此解答即可．
解答：解：A、水能溶解多種物質，是最常用的溶解，故A正確；
B、明礬溶于水形成的膠體能將不溶性固體小顆粒吸附在其表面，形成大顆粒易于沉降，不是用于消毒，故B錯誤；
C、硬水中含有較多的可溶性鈣鎂化合物，與肥皂水結合產生大量的浮渣，軟水中不含有或含有少量的可溶性鈣鎂化合物，與肥皂水結合產生大量的泡沫，現象不同，可以使用肥皂水鑒別硬水和軟水，故C正確；
D、凈水常用的方法有吸附、沉淀、過濾和蒸餾，故D正確；
故選B．
點評：本題考查了有關水的知識，完成此題，可以依據已有的課本知識進行．
