Question

（ 2分）2011年4月，上海工商部門查獲用檸檬黃色素染黃的“染色饅頭”。檸檬黃色素的化學式為 C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃，外觀為橙黃色粉末，可添加于飲料等食品，但用量有嚴格限制。    
　　(1)檸檬黃色素是由               種元素組成的；   
　　(2)檸檬黃色素中碳、氫元素的質量比C：H=                 。

Answer 1

（1）6（2）64:3

試題分析：根據檸檬黃色素的化學式 C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃分析。
（1）C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃是由C、H、N、O、S、Na共六種元素組成；
（2）在C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃中碳、氫元素的質量比C：H=（12×16）：（1×9）=64：3
點評：本題主要考查化學式的意義，以及物質的組成的描述，本題難度不大，熟練掌握化學式的意義，以及化學式的計算，即可做出正確解答。