Question

【題目】為延緩袋裝食品變質，包裝時不宜采用

A. 真空包裝 B. 充入氧氣 C. 充入氮氣 D. 放入一小包生石灰粉

Answer 1

【答案】B

【解析】A、真空包裝能隔絕氧氣和水分，能延緩食品變質，可以采用；

B、充入氧氣，會使食品發生緩慢氧化而變質，不能采用；

C、氮氣化學性質不活潑，可用于食品防腐，可延緩食品變質，可以采用；

D、放入一小包生石灰粉，能吸水，可用于食品防腐，可延緩食品變質，可以采用。

故選B。