分析：A、實驗制取裝置的選取要看反應物的狀態和反應條件，氫氣的制取是固體和液體在常溫下的反應．我們可以據此判斷，我們所學過的氣體中用固體和液體在常溫下制取的都可使用此發生裝置．
B、紫色石蕊溶液遇所有堿性溶液都會變藍色
C、油脂在洗潔精的乳化作用下能分散成細小的顆粒．油脂能和堿性物質發生化學反應，從而把油脂除去．
D、鐵銹的成分是氧化鐵與任何酸都能反應
解答：解：A、氫氣的制取是固體鋅粒與液體稀硫酸在常溫下的反應；我們所學過的氣體中的二氧化碳就是固體石灰石與液體稀鹽酸之間的反應，也是常溫下的反應．就是說制取二氧化碳與氫氣的發生裝置可相同，故對；
B、石灰水和氫氧化鉀溶液都顯堿性能使紫色石蕊試紙變藍故對；
C、氫氧化鈉能和油脂發生化學反應從而把油脂除去，洗潔精能使油脂類物質分散成細小的顆粒，體現了洗潔精的乳化作用但去除原理不同一種是化學方法、一種是物理方法故錯；
D、鐵銹的成分是氧化鐵與任何酸都能反應而除去故對；
故選C
點評：本題考查實驗的發生裝置，要求同學們熟悉常見氣體制取中的發生裝置、乳化作用、指示劑、除銹等方面的內容．
