分析：在化學反應里能改變其他物質的化學反應速率，而本身的質量和化學性質在反應前后都沒有發(fā)生變化的物質叫做催化劑（又叫觸媒）．催化劑的特點可以概括為“一變二不變”，一變是能夠改變化學反應速率，二不變是指質量和化學性質在化學反應前后保持不變；據(jù)此進行分析判斷．
解答：解：A、由催化劑的概念可知，化學反應前后，催化劑的質量和化學性質都不變，故選項說法正確．
B、不是所有化學反應都需要催化劑，不使用催化劑物質也能發(fā)生化學反應，如碳在空氣中燃燒就不需要催化劑，故選項說法錯誤．
C、催化劑能夠改變化學反應速率，既可加快反應速率，也可以減慢反應速率，故選項說法正確．
D、催化劑能夠改變化學反應速率，既可加快反應速率，也可以減慢反應速率，故選項說法正確．
故選B．
點評：本題難度不大，考查了對催化劑概念的理解，把握催化劑的特點（“一變二不變”）是正確解答催化劑問題的關鍵．
