Question

19．下列實驗僅利用家庭生活用品，不可能完成的是（　　）

• A． 蛋白質在加熱條件下失去生理活性
• B． 檢驗豆油中是否摻有少量菜籽油
• C． 檢驗加碘食鹽中是否含有碘單質
• D． 用蠟燭制取少量炭黑

Answer 1

分析 雞蛋中含有豐富的蛋白質；
豆油和菜籽油的主要成分都是油脂；
加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，氯化鈉和碘酸鉀都是白色固體；
碘水是褐色的；
蠟燭燃燒能夠產生炭黑．

解答 解：A、雞蛋中含有豐富的蛋白質，利用雞蛋中蛋清中的蛋白質、煤氣灶可以驗證蛋白質在加熱條件下失去生理活性；
B、豆油和菜籽油的主要成分都是油脂，僅利用家庭生活用品，不能檢驗豆油中是否摻有少量菜籽油；
C、加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，氯化鈉和碘酸鉀都是白色固體，碘水是褐色的，把加碘食鹽溶于水，通過觀察溶液顏色可以判斷加碘食鹽中是否含有碘單質；
D、蠟燭燃燒能夠產生炭黑，點燃蠟燭，在蠟燭火焰上方罩一個潔凈的玻璃片，蠟燭產生的炭黑能夠附著在玻璃片上．
故選：B．

點評 合理設計實驗，科學地進行實驗、分析實驗，是得出正確實驗結論的前提，因此要學會設計實驗、進行實驗、分析實驗，為學好化學知識奠定基礎．