Question

2012年六月，我國臺灣被檢測出DEHP超標食品達800多種，接著國內許多食品、白酒公司也都被卷入此事件中．DEHP是塑化劑的一種，化學名稱叫做鄰苯二甲酸二酯，化學式為C₂₄H₃₈O₄，是一種無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，被廣泛應用于國民經濟各領域．
（1）從上材料中歸納出鄰苯二甲酸二酯的一條物理性質　              　；
（2）苯二甲酸二酯分子中碳氫氧三種元素的原子個數比為　    　，質量分數最大的元素是　 　元素；
（3）酒精（C₂H₅OH）也是一種僅由碳氫氧元素組成的有機物，請寫出酒精在空氣中燃燒的化學方程式　                                　；實驗時如果不慎將燃著的酒精燈打翻在桌面上，正確的操作是　                       　．
（4）食品安全關乎千家萬戶，下列有關食品安全正確的是　         　

A．在豬肉中加入大量的牛肉膏（一種添加劑），讓豬肉有牛肉的口感

B．用墨水、檸檬黃、果綠等配料調合后，將白色粉條染色成綠粉條（俗稱蕃薯粉）

C．炒菜中加入適量的加碘鹽，預防地方性甲狀腺腫大

D．將地溝油和潲水油回收用來炒菜，以達到變廢為寶、節約資源的目的．

Answer 1

（1）無色無味的液體；（2）12：19：2；碳元素；
（3）C₂H₅OH+3O₂2CO₂ +3H₂O；立即用濕抹布蓋滅；（4）C．

試題分析：（1）根據題中的信息可以知道鄰苯二甲酸二酯為無色無味的液體，該性質無需經過化學變化即可表現出來，為其物理性質；（2）根據鄰苯二甲酸二酯的化學式可以知道碳、氫、氧三種元素的原子個數比為24：38：4=12：19：2，碳元素的相對原子質量為12，氫元素的相對原子質量為1，氧元素的相對原子質量為16，所以根據其相對原子質量及一個分子中原子的個數可以計算出質量分數最大的元素為碳元素；（3）酒精燃燒生成了水和二氧化碳，可以據此寫出該反應的化學方程式，該反應的化學方程式為：C₂H₅OH+3O₂2CO₂ +3H₂O；酒精為易燃物質，不慎打翻應該立即用濕抹布蓋滅；（4）A、長期對人體有危害，甚至可能致癌，故A錯誤，B、長期食用人體吸收會導致記憶力下降、貧血等病癥，故B錯誤，C、碘元素是甲狀腺激素的重要成分，補充適量的碘元素，可以預防甲狀腺腫大等疾病，故C正確，D、地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大，故D錯誤，故選C．