Question

（8分）（2012?茂名）生活處處有化學，回答下列問題：
（1）兒童缺鈣時會得佝僂病，這里的“鈣”是指鈣　_________　（填“元素”或“離子”）．
（2）食用蔬菜，能為人體補充　_________　（天“油脂”或“維生素”）．
（3）用稀氨水涂抹在被蚊蟲叮咬處（分泌出蟻酸）可減輕痛癢，這是　_________　反應（填反應類型）在生活中的應用．
（4）炒菜時，若油鍋著火，可用鍋蓋滅火，該滅火原理是隔絕　_________　．

Answer 1

（1）元素； （2）維生素； （3）中和； （4）氧氣．

（1）鈣元素是對所有鈣原子的總稱，是組成物質(zhì)的成分，因此這里的“鈣”是指鈣元素；
（2）新鮮的水果蔬菜能夠提供豐富的維生素，故食用蔬菜，能為人體補充維生素；
（3）稀氨水顯堿性，蟻酸顯酸性，故利用的是酸堿中和反應的原理；
（4）油鍋著火，用鍋蓋蓋滅，能夠使油與氧氣隔絕而熄滅，故滅火原理是：隔絕氧氣．