Question

（2009?揚(yáng)州）碘元素對(duì)人體健康起著重要的作用，在食鹽中加碘可有效預(yù)防甲狀腺腫大的發(fā)生．如圖是某品牌加碘鹽的標(biāo)簽，請(qǐng)回答下列問(wèn)題．（相對(duì)原子質(zhì)量：K-39I-127O-16）

（1）寫出碘酸鉀中陽(yáng)離子的符號(hào)，碘酸鉀中K、I、O三種元素的質(zhì)量比為．
（2）下列物質(zhì)遇到碘（I₂）顯藍(lán)色的是．（填字母序號(hào)）
A．蔗糖水          B．米湯          C．食鹽水
（3）高溫烹飪會(huì)使含碘量降低，說(shuō)明碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是．
（4）根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)估算，每500g該加碘食鹽中碘酸鉀（KIO₃）的質(zhì)量范圍是．（填字母序號(hào)）
A．15～30mg          B．25～51mg          C．60～120mg．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)碘酸鉀的結(jié)構(gòu)回答前一空，根據(jù)碘酸鉀的化學(xué)式回答后一空．
（2）根據(jù)碘遇淀粉變藍(lán)的性質(zhì)回答．
（3）根據(jù)高溫烹飪會(huì)使含碘量降低的信息回答．
（4）根據(jù)標(biāo)簽中的信息碘含量30～60mg/Kg進(jìn)行計(jì)算．
解答：解：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子構(gòu)成的，其中陽(yáng)離子為K⁺，碘酸鉀中K、I、O三種元素的質(zhì)量比=39：127：（16×3）=39：127：48．
（2）碘遇淀粉變藍(lán)色．A、蔗糖水中的溶質(zhì)是蔗糖，所以錯(cuò)誤，B、米湯中主要含量淀粉，所以正確，C、食鹽水中主要含有氯化鈉，所以錯(cuò)誤．
（3）因?yàn)楦邷嘏腼儠?huì)使含碘量降低，所以它可能具有受熱易分解的性質(zhì)．
（4）碘酸鉀（KIO₃）中碘的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為×100%=59.3%，加碘食鹽中碘含量30～60mg/Kg，每500g該加碘食鹽中碘質(zhì)量15～30mg，碘酸鉀（KIO₃）的質(zhì)量范圍是～mg，即25～51mg．
故答案為：（1）K⁺；39：127：48；
（2）B；
（3）受熱易分解；
（4）B．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，又服務(wù)于生產(chǎn)、生活，因此與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，不但可以指導(dǎo)人的生產(chǎn)、生活，而且還是中考的熱點(diǎn)之一，特別是營(yíng)養(yǎng)素、化學(xué)元素與人體健康的相關(guān)知識(shí)，食品安全知識(shí)，能源、環(huán)保知識(shí)，燃燒、滅火及生產(chǎn)安全知識(shí)，材料分類及對(duì)人和環(huán)境的影響等知識(shí)更是重中之重．