Question

下列清洗方法中，利用乳化原理的是

A．用自來水洗手	B．用汽油清洗油污
C．用洗滌劑清洗餐具	D．用鹽酸清除鐵銹

Answer 1

C

解析試題分析：乳化現象就是當兩種不相溶的液體混合時，其中一種在表面活性劑（即乳化劑--具有乳化作用，能使乳濁液穩定的物質；如洗滌劑、洗發精等）的作用下，以極小的液滴均勻懸浮在另一種液體中形成乳濁液的現象，其中的乳化劑所起的作用就叫乳化作用。
A、用自來水洗手，沒有用到乳化劑，故A錯；
B、油污能溶于汽油，形成的是溶液，故B錯；
C、洗滌劑能使油滴以更小的液滴均勻的懸浮在水中，屬于乳化作用，故C正確；
D、鹽酸能與鐵銹反應，生成了氯化鐵的溶液，故D錯。故選C
考點：乳化現象與乳化作用
點評：解題的關鍵是要理解和掌握乳化作用，并要熟記常用乳化劑。