Question

（2分）蛋白質是人類重要的營養物質，它是由多種氨基酸構成的化合物，丙氨酸是其中的一種，其化學方程式為C₃H₇O₂N．
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N的原子個數比為　_________　；
（2）丙氨酸中　_________　元素的質量分數最大．

Answer 1

（1）3：7：2：1；（2）碳．

（1）由丙氨酸的化學式可知，1個丙氨酸分子是由3個碳原子、7個氫原子、2個氧離子、1個氮原子構成的，丙氨酸分子中C、H、O、N的原子個數比為3：7：2：1．
（2）丙氨酸中碳原子的相對原子質量之和為12×3=36，氫原子的相對原子質量之和為1×7=7，氧原子的相對原子質量之和為16×2=32，氮原子的相對原子質量之和為14，碳原子的相對原子質量之和最大，故丙氨酸中碳原子的質量分數最大．