Question

【題目】根據要求回答下列問題

⑴用化學用語表示：①堿溶液中的陰離子______；②氯化銨中氮元素的化合價______。

⑵生活中常用鐵鍋炒菜：

①用鐵鍋炒菜。主要利用了鐵的性質是_____ （填字母序號）。

A．導電性 B．導熱性 C．有金屬光澤 D．延展性

②炒菜時，油鍋中的油不慎起火。可用蓋鍋蓋的方法滅火，此方法利用的滅火原理是______。

③鐵鍋的硬度較純鐵______（填大或小），為了防止鐵鍋生銹，你給他的建議是_______。

④用鐵鍋烹飪食物時，會有少量鐵屑在胃部（胃酸為鹽酸）轉化為可被吸收的Fe2+，反應的化學方程式為_____，人體補充鐵元素，可預防_______癥。

Answer 1

【答案】OH﹣ B 隔絕氧氣 大 洗凈后擦干放于干燥處 Fe+2HCl═FeCl2+H2↑ 貧血

【解析】

（1）①堿溶液中的陰離子是帶1個單位負電荷的氫氧根離子，可以表示為OH﹣；

②氯化銨中，氯元素顯-1價，氫元素顯+1價，設：氯化銨中氮元素的化合價是x，根據化合物中各元素化合價代數和為零，則有：x+(+1)×4+(-1)=0，x=-3，氯化銨中氮元素的化合價可以表示為；

（2）①用鐵鍋炒菜。主要利用了鐵的性質是導熱性，故選B；

②炒菜時，油鍋中的油不慎起火，可用蓋鍋蓋的方法滅火，此方法利用的滅火原理是隔絕氧氣；

③合金的硬度一般大于純金屬，鐵鍋是用鐵制成，生鐵是鐵的合金，鐵鍋的硬度較純鐵大，為了防止鐵鍋生銹，建議是洗凈后擦干放于干燥處等；

④鐵和鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣，反應的化學方程式為：Fe+2HCl═FeCl2+H2↑，人體補充鐵元素，可預防貧血癥。