Question

下列有關說法正確的是（ ）

• A．凡均一、穩定、透明、澄清的液體一定是溶液
• B．洗滌劑具有乳化功能，可以去除餐具上的油污
• C．有單質和化合物生成的反應一定是置換反應
• D．維生素是構成人體細胞的的基本物質

Answer 1

【答案】分析：本題考查的溶液的特征，洗滌劑的乳化功能，置換反應的概念和六大營養素．溶液都是混合物，水是純凈物，并不是溶液．洗滌劑具有乳化功能．置換反應的反應物是一種單質和一種化合物．蛋白質是構成人體細胞的基本物質．
解答：解：
A、溶液都是混合物，像水是均一、穩定、透明、澄清的液體，卻是純凈物，不是溶液，故A錯．
B、洗滌劑可以使油污分散成無數細小液滴隨水沖走，具有乳化功能，故B對．
C、置換反應的反應物也必須是一種單質和一種化合物，故C錯．
D、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，故D錯．
故選B
點評：應熟悉溶液的特征，洗滌劑的乳化功能，置換反應的概念和六大營養素等基本內容．